放入生姜丝和蒜末煸香

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姜1片、蒜1瓣、红尖椒1个、朝天椒1个、小葱3根、白胡椒恰当、白胡椒粉恰当、食盐1/2茶匙、生粉1小碗、鸡蛋1个、番茄沙司3汤勺、陈醋1/2汤勺、红糖1/2茶匙、水3汤勺、动物油2汤勺【从原材料】:巴...

  姜1片、蒜1瓣、红尖椒1个、朝天椒1个、小葱3根、白胡椒恰当、白胡椒粉恰当、食盐1/2茶匙、生粉1小碗、鸡蛋1个、番茄沙司3汤勺、陈醋1/2汤勺、红糖1/2茶匙、水3汤勺、动物油2汤勺

  【从原材料】:巴鲨鱼1条【辅帮原材料】:生姜1片、大蒜1瓣、红尖椒1个、朝天椒1个、小葱3根、白芝麻恰当【腌鱼调味料】:食盐少许、白胡椒粉少许【煎鱼原材料】:生粉恰当、鸡蛋1个、食用油恰当【酱汁调味料】:番茄沙司3汤勺、陈醋1/2汤勺、红糖1/2茶匙、水3汤勺1、鱼块的腌制取煎制历程

  巴鲨鱼放正正在室温自然解冻后用刀切成大小均等的鱼块,切好的鱼块放正正在盘子中,撒入少许食盐原本拆生粉的小碟里留下少许生粉,插足3汤勺番茄沙司生姜切丝,大蒜切成蒜末

  撒入少许白胡椒粉,放正正在一边腌制10分钟插足1/2汤勺山西老陈醋平底锅内煎鱼块留下的底油里,放入生姜丝和蒜末煸喷鼻香

  准备一个小碟子,里面放入恰当生粉,腌好的鱼块放正正在生粉上滚一圈,使鱼块概略平均的裹一层生粉插足1/2汤勺红糖放入调好的红糖番茄酱汁,大火熬煮至酱汁概略起泡

  鸡蛋一个磕正正在小碗里用筷子搅打成全蛋液,裹好生粉的鱼块放正正在蛋液中滚一圈,使鱼块概略平均裹一层蛋液插足3汤勺凉白开把煎好的鱼块倒入酱汁里,一边用铲子暗暗翻动鱼块,一边中火熬煮

  平底锅放火上烧热锅底,茄汁牛蒡鸡块倒入恰当食用油,茄汁牛蒡鸡块把裹有蛋液的鱼块放正正在锅底,小火煎制,煎至一面金翻面煎别的一面搅拌平均,组成红糖番茄酱汁3、酸甜茄汁巴鲨鱼块的制做历程煮至鱼块概略平均的被酱汁包裹

  煎到鱼块两面成金,把鱼块控油捞出,放正正在碟子中备用2、红糖番茄酱汁的调制历程青红尖椒洗净切成寸段,小葱洗净切寸段


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